Salzmuseum lädt zu gemeinsamem Gurkeneinlegen ein
Lüneburg, 28.08.2026 - Nichts gegen die Premiumgurken aus dem Spreewald oder die Honig-Schlemmertöpfchen von Kühne, aber selbsteingelegte Gurken sind – richtig gemacht – dann doch nicht zu überbieten. Doch wie werden die naturkrummen Appetitanreger richtig eingelegt? Das Deutsche Salzmuseum in Lüneburg gibt am 30. August Hilfestellung. Und warum das ausgerechnet im Salzmuseum stattfindet, wird auch erklärt.
Für alle, die es schon vorher wissen wollen: Salz ist hygroskopisch und erstickt damit Bakterien im Keim. Es eignet sich dadurch wunderbar, Lebensmittel haltbar zu machen. Das Lüneburger Salz war deshalb über Jahrhunderte hochbegehrter Stoff, in der Zeit der Hanse lieferte Lüneburg tonnenweise sein Salz nach Lübeck, das seine Heringe damit für dern Weitertransport zu Handelsstädten an der Ostsee präparierte.
Die Eigenschaft des Salzes macht sich das Salzmuseum beim Aktionstag am 30. August zu Nutze und lädt dazu ein, gemeinsam frische Gurken einzulegen. Interessierte müssen nichts mitbringen, denn Einmachgläser, Gurken und Zutaten gibt es für 2,50 Euro pro Glas vor Ort.
Die Aktion findet in der Ausstellung statt, deshalb ist zusätzlich eine Eintrittskarte für das Deutsche Salzmuseum notwendig. Teilnehmer unter 18 Jahren und Studenten der Leuphana-Universität erhalten freien Eintritt, sofern sie dann schon auf sind. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.
◼︎ Aktionstage im Salzmuseum
Immer am letzten Sonntag im Monat findet im Deutschen Salzmuseum ein Aktionstag für Jung und Alt statt. Das offene Angebot lädt Besucher ein, die teils unbekannten und verborgenen Eigenschaften von Salz zu entdecken. Weitere Aktionstage 2026:
- 27. September, 11 bis 16 Uhr
Wellness zum Mitnehmen – Duschgel und Badesalz selbst hergestellt - 25. Oktober, 11 bis 16 Uhr
Es funkelt und glitzert – Salzkristalle züchten - 29. November, 11bis 16 Uhr
Zartbitter, süß oder salzig – Schokolade ganz nach Geschmack kreiert