Hansestadt, 24.04.2012 - Viele können ihn kaum erwarten, und sobald der erste seinen Kopf rausstreckt, gilt die Saison als eröffnet. Weil aber spätestens am Johannistag schon wieder Schluss ist, genießt der Spargel eine Wertschätzung, die in Norddeutschland gerade noch dem Grünkohl zukommt.
Die Freude am Asparagus officinalis währt also kurz. Lüneburg, bekannt für den guten Spargel seiner Region, möchte die überschaubare Zeit nutzen und hat nun die 1. Lüneburger Spargelwoche ausgerufen. Vom 5. bis 12. Mai wird viel geboten und gegessen.
Die Spargelwoche startet am Samstag, 5 . Mai, um 10 Uhr standesbewusst auf dem Wochenmarkt vor dem Lüneburger Rathaus. Der Veranstalter, die Lüneburg Marketing GmbH, verspricht bis 17 Uhr ein buntes Programm und viele Aktionen zum Thema. Eingeladen ist TV-Koch Thies Möller, der ab 12 Uhr zeigen will, wie er mit dem geschälten Frühjahrsgemüse umgeht.
Zutaten und Rezepte zum Nachkochen gibt es auf der Spargelmeile, dort warten auch Spargel-Cocktails, gebratener Spargel, Schinkensnacks und Kartoffelkreationen auf den Spargel-Fan. Live-Musik gibt es natürlich auch, dieses Mal Rock und Blues mit "Just for Fun". Gesucht wird außerdem Lüneburgs schnellster Spargelschäler - die Damen dürfen sicher auch mal. Und wer errät, was ein Kofferraum des neuen VW-Up! mit Spargel zu tun hat, kann sogar etwas gewinnen. Der Wochenmarkt ist an diesem Tag natürlich auch bis 17 Uhr geöffnet.
Am Sonntag, 6. Mai, wird die Schröderstraße dann zur "Schlemmermeile". Von 12 bis 21 Uhr kann man an langen Spargeltafeln die köstlichen Gerichte dann direkt unter freiem Himmel genießen.
Am Mittwoch, 9. Mai, warten die Marktbeschicker vom Lüneburger Wochenmarkt mit kulinarischen Überraschungen auf, nicht nur zum Thema Spargel.
Und natürlich bieten ausgewählte Landgasthöfe im Lüneburger Umland und viele Lüneburger Restaurants während der ganzen Woche ihre eigenen Spargelkarten an. Den Abschluss bildet dann noch einmal der Wochenmarkt am 12. Mai mit einem spargeligen Rahmenprogramm für Klein und Groß und der langen Spargelmeile.
Parallel zur Spargelwoche finden in Lüneburg zudem Sonderführungen mit dem Titel "Auf den Spuren des Spargels" statt. Dabei erfahren die Teilnehmer allerlei Wissenswertes über das "königliche Gemüse". Termine: 05., 09. und 12. Mai, jeweils um 11.30 Uhr. Vorherige Anmeldung erforderlich bei der Tourist-Information der Lüneburg Marketing GmbH, E-Mail: